Kohlenhydrate in Lebensmittel: Die Banane oder doch der Energieriegel? Ist die Banane eine gute Alternative bzw. Ergänzung um als Läufer genug Kohlenhydrate zu tanken? Warum der Zucker der Banane keine Unterzuckerung hervorruft. Und warum mir persönlich die Bananen als Kohlenhydrat Quelle so gut tun. Meine Erfahrungen mit der Banane… 
Kohlenhydrate in Lebensmittel – die Banane
Als ich vor den ersten harten Trainingseinheiten stand kam sofort die Frage auf welche Kohlenhydratquellen aus den normalen Lebensmitteln sind gut für mich? Komischerweise war die Banane damals kein Thema für mich. Der Grund war, dass ich einfach zu faul war die Banane einzukaufen. Man muss die ja regelmäßig kaufen weil die sonst braun und schimmlig wird wenn man zu viele auf einmal kauf und diese dann liegen lässt.
Heute möchte ich bewusst auf die Vorteile der Banane aufmerksam machen. Es geht mir nicht darum den Energieriegel schlecht zu machen. Denn ich als “Mr. Peeroton Bananenbrot” habe da wohl mehr als einen Riegel in der Vergangenheit gegessen.
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Die Banane ist eine wahre Kohlenhydratbombe kann man sagen. Denn 100 Gramm Banane haben rund 90 kcal. Wenn man das mit anderen Obstsorten vergleich dann ist das fast doppelt so viel. Ich persönlich darf keine Äpfel essen weil ich eine Kreuzallergie habe.
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Die Banane ist basisch. Und gerade nach dem Training oder dem Wettkampf stimmt der Säure-Basenhaushalt nicht mehr ganz. Ein schlechter Basenhaushalt kann zu einer schlechteren Leistung führen. Der Basenhaushalt entscheidet auch ob eine Pollenallergie stärker oder schwächer zum Ausdruck kommt. Dieses Jahr hatte ich fast keine Probleme mit der Pollenallergie weil ich immer auch Bananen gegessen habe und so meinen Basenhaushalt in den Griff bekommen habe.
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Die Banane ist aus Wasser. Rund 75 Gramm von 100 Gramm sind Wasser. Die Kohlenhydrate die man verdaut sind rund 20 Gramm. Das sind Monosaccharide, Disachharide und Stärke. Der Eiweißgehalt ist sehr gering mit rund 1,2 Gramm. Und Fett gibt es auch kaum - nur 0,2 Gramm pro 100 Gramm. Es gibt schon genügend Kohlenhydratquellen mit Fett. Mein Energieriegel ist leider so eine….
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Die Banane muss man nicht nachspülen. Wer schon mal im Rennen einen Riegel gegessen hat der weiß was ich meine. Ein Energieriegel braucht auch eine gute Menge Wasser. Die Banane kann man auch ohne Wasser essen und es bleibt nichts hängen im Mund. Ich hasse es im Rennen wenn ich nach den Riegeln dann immer so viel Wasser brauche nur um den Mund wieder trocken zu bekommen.
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Die Banane ist für den Stoffwechsel des Läufers am Besten wenn diese wie eine Tigerbanane aussieht. Die hat dann die ersten schwarzen Punkte. Ich selbst mag diese Art von Banane jedoch nicht. Ich kaufe mir die am Liebsten immer noch etwas grün.
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Die Banane hat den Wunderstoff Stärke. Wenn nur Glukose in der Banane wäre dann wurde das für eine Unterzuckerung sorgen. Hypoglykämie nennt sich das dann. Der Zucker / Glukose kommt sofort ins Blut. Aber die Stärke geht nur langsam ins Blut. Und dadurch hat man länger anhaltende Energie. Monatelang war die Banane nix für mich weil der glykämische Index so hoch war. Aber diese Meldung hat mich dann dazu bewegt doch mehr Bananen zu essen.
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Die Banane enthält die wichtigsten Mineralstoffe für Läufer. Außerdem hat die noch Magnesium (35 Gramm) und Kalium (390 mg). Man muss jedoch auch sagen, dass man rund 10 Bananen bräuchte um den Magnesiumbedarf eines Tages decken zu können. Die Banane ist zwar eine gute Quelle aber nur über Bananen kann ich meinen Tagesbedarf nicht decken. Darum brauche ich nach wie vor Nahrungsergänzung. Du auch?
So das waren nun die für mich wichtigsten Vorteile und meine Erfahrungen mit der Banane. Mir persönlich tut die Banane auch gut weil ich dann Obst gegessen habe und mein Gewissen beruhigen kann. Denn wenn ich hier nur “Pillen” schlucke ist das nicht das Gleiche.
Hast du vielleicht noch Vorteile? Hast du eventuell Erfahrungen Banane vs Energieriegel? Welche Lebensmittel konsumierst du um Kohlenhydrate aufzunehmen?
Run ON!
Willi
Ich finde das klasse, Bananen sind so ziemlich das einzige Obst was ich wirklich gerne esse und mal ganz ehrlich, Energieriegel schmecken auch scheußlich…
Trotzdem nehme ich so wie Du auch Nahrungsergänzungsmittel.
LG
Marlies
Hi Willi,
ich persönlich schätze auch die Banane, vor allem nach einer Trainingseinheit. Jedoch lasse ich den Energieriegel nicht ganz hinten liegen. Gerade auf langen Einheiten auf dem Rad ist so ein Riegel schon praktischer mitzuführen. Ausserdem habe ich die Erfarung gemacht, dass der Verzehr während der Einheit meist etwas praktischer ist (keine Schale, kleiner, einfacher zu essen), als die Banane (beziehe mich auf das Radtraining).
Wie ist es bei dir während des Trainings, was isst du da?
Hallo Philip,
man merkt, dass du nun wieder in Deutschland bist.
Gut so!
Am 28. Juli 2011 kannst du unter diesem Link die Antwort zu deiner Frage wegen dem Essen im Training finden: (Link funktioniert erst ab 28.7. und nicht vorher….)
http://www.runningwilli.com/ernaehrung/im-training-essen-ist-nicht-notwendig/
Run ON!
Willi
Hallo Marlies,
welche Nahrungsergänzungsmittel nimmst du und warum?
Run ON!
Willi
So war heute Banannen kaufen !!
Klar schmecken Klasse bin im
Moment so irgendwie auf der Suche nach der richtigen Ernährung für mich und es gibt wahnsinnig viel Info ! Denke das es wohl an der tei ist wieder Gas zu geben da am 18.3 der erste Marathon für mich ansteht
Ich bevorzuge ebenfalls Bananen, zumal ich meist Energie-Riegel und Gels nicht gut vertrage . Lediglich wenn ich mit einem “Hungerast” nach Hause komme greife ich zu einem großen Löffel Honig, der ist schneller “verflüssigt” und schmeckt viel besser als das Gelzeugs…
Gruß
Andreas
Hallo Andreas,
danke für dein Kommentar. Da finde ich jetzt aber interessant. Denn ich nehme auch manchmal Honig. Aber nur am Abend wenn ich nicht einschlafen kann. Dann nehme ich einen Teelöffel Honig und gib ‘den in ein Glas warme Milch. Und die Gels sind echt so eine Sache. Da gebe ich dir voll und ganz recht.
Danke für dein Kommentar. Deine Running Geschichte auf deinem Blog finde ich sehr motivierend! http://blog.schwadi.de/2011/07/zehn-monate-laufen-zeit-fur-eine-bilanz/
Ich drücke dir die Daumen für den Halbmarathon in Köln im Oktober!
Run ON!
Willi
Aber nicht alle auf einmal essen
Wie kann ich dir helfen damit deine Marathon am 18.3.2012 ein Hit wird? Welche gezielten Fragen sollte ich beantworten für dich?
Run ON!
Willi
Magnesium weil ich leicht Krämpfe bekomme.
Aber ich habe heute erfahren, dass man ebenfalls wohl auch Kalium braucht und man hat mir Immunstabilität ans Herz gelegt, was ich die nächsten Wochen ausprobieren werde…
Welche Nahrungsergänzung nimmst Du ?
Fast…. bis Ende Dezember ist es die Schweiz
Hey Marlies,
mich würde mal interessieren, wie du Magnesium zu dir nimmst. In Tablettenform oder als Brausetablette?
Diese scheußlich schmeckenden Brausetabletten…
Mich würde mal interresieren welche Nahrungszusätze du derzeit von Peeroton regelmäßig benutzt. Suche derzeit im Netz entsprechende Ernährungspläne was auch das normale Essen angeht. Hoffe ja mal mit der Leistungsdiagnostik mir meinen Trainingsplan für den Herbst bzw Winter genauer zusammenzustricken denke mal das auch nochmal das Buch Halbmarathon &Marathon von Dr. Marquardt ran neben dem Bett.
Hi Marlies,
ich kann dir wärmstens die Beutel von Verla empfehlen.
Auch Brause, aber schmeckt echt super! Vor allem die mit Orangengeschmack!
Also dann mal Prost!
Gruß Rolf
Kenne ich gar nicht… Werde ich auf jedenfall testen.
Danke für den Tipp
LG
Marlies
Ich werde einen Beitrag in den nächsten Tagen machen wo ich meine Nahrungsergänzungmittel mal kurz vorstelle.
Run ON!
Willi
Oh ich hoffe als Podcast
Hi Christian,
da werde ich einen Beitrag machen was ich alles einnehme von den Peeroton Sachen. Was genau interessiert dich da wegen der normalen Nahrung. Ich plane in nächster Zeit wieder einen Peeroton Ernährungsberatungs Podcast. Vielleicht kann ich da gleich ein paar Fragen von dir reinpacken?
Wo hast du die Leistungsdiagnostik gemacht? Und nach welchem Trainingsplan trainierst du?
Run ON!
Willi
Hi Willi
die Leistungsdiagnostik findet am 31.08.2010 im Olympiastüzpunkt im Nürnberger Klinikum statt.
Vom Trainingsplan bin ich moment a bisserl Planlos ne im ernst ich teste derzeit einen Plan von Go-coach.
Nehme derzeit noch die Antioxidant von Peeroton was den Mineral Vitamindrink angeht der ist schon lecker aber leer und habe derzeit leider nix gefunden was da ran kommt.
Somit werde ich wohl zur verbereitung auf nächstes Jahr mich mit Peeroton ausrüsten und da ist halt die frage was sinn macht bei der Vorbereitung auf die Distanz von 42 km trainingsumfang wird sich so zwischen 50 und 90 km bewegen .
Werde wohl auch von Hammer das gel testen klingt vom Geschmack interresant .
was die normale nahrung angeht such ich eher einen Essensplan aufgrund der Nachtschicht sit das mit dem Essen eh so eine geschichte für sich.
Das mit dem Peerotonpodcast wäre super
Hallo Willi,
auch bei mir gibt es täglich eine Banane. Bei längeren Einheiten sogar davor und danach. Ich halte eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung für wichtig.
Hier noch eine mehr oder weniger interessante Diskussion:
http://www.gutefrage.net/frage/bananen-als-hauptkost
Riegel mag ich auch. Kürzlich habe ich mal ein Gel probiert, was mir garnicht richtig schmeckte. Hatte ein Gefühl von Lebertran ;-(( Werde mal noch eines von einem anderen Hersteller testen.
RunOn Jürgen
Pingback: Im Training essen ist nicht notwendig
Hallo Christian,
die Leistungsdiagnostik finde ich von der Qualität her sehr gut. Go Coach kenne ich nicht aber bin ich auf deine Erfahrungen gespannt.
Wegen Peeroton habe ich schon mit Peeroton selbst gesprochen. Die sind derzeit Vollgas im Streß mit den Spitzensportlern. Aber sofern ich dort ein paar Minuten an Zeit für mich erhalten kann werden wir den Podcast machen. Und der Ansatz “Basis ist die Ernährung selbst” wurde mir x-mal von Peeroton gesagt obwohl die Nahrungsergänzung verkaufen. Aber es ist eben eine (sinnvolle) Ergänzung die man braucht. In der Nachtschicht ist das bestimmt nicht so einfach weil du keinen geregelten Rhythmus hast.
Aber was anderes Christian: Findest du einen Start im März 2012 beim Marathon nicht ein bisschen zu früh? Überforderst du dich da nicht? Was hältst du davon wenn du (so wie ich) mal auf der Halbmarathon Distanz bleibst und dann erst auf den Marathon umsteigst. Denn der Speed vom HM hilft dir dann auch beim Marathon.
Run ON!
Willi
Hallo Jürgen,
also als Hauptkost finde ich es übertrieben. Wie eben alles im Leben das man zu viel macht. Welches Gel hat dir nicht geschmeckt?
Run ON!
Willi
Die frage mit dem Marathon habe ich mir natürlich auch gestellt von 0 auf 42 ca 1,5 jahren . Bin aber eher auf ankommen ohne krasses zeitziel unter 4h wäre gut und es ist wenigstens März wo es mit sicherheit unter 20 grad ist hoffe ich jedenfalls da die veranstaltung gleich in der nähe ist und ein rundkurs wo ich glaub ich 32 oder 33 mal an der Familie vorbei muss finde ich das als ideal ersten Marathon wo es heißt durchbeißen und zuendelaufen ist als Psychische herausforderung . Was nutzt es auch wenn man gas gibt ohne ende und bei km 37 abtransportiert wird . Klar dein weg ist schon besser erst HM und mit deinem Speed und erfahrung sammeln . werde mit sicherheit danach auch erst mal auf HM weiterlaufen .
Das hört sich vernünftig an ….
Run ON!
Willi
Ich esse auch ziemlich gerne Bananen…aber sie gelten ja nicht unbedingt als das gesündeste Obst?!
Hallo Maja,
worauf beruht Deine Aussage:”nicht unbedingt als das gesündeste Obst?!”
Gruss
Jürgen
Hallo Willi, dies war das Multipower Multicarbo Gel. Mir war es einfach zu süss. Werde mal noch eines von einem anderen Hersteller ausprobieren.
RunOn Gruss
Jürgen